La région de Lisbonne est un véritable trésor pour les amateurs de vin, se distinguant par sa diversité de terroirs. Avec 9 sous-régions délimitées — Bucelas, Colares, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Óbidos, Encostas d’Aire, Carcavelos et Lourinhã — chacune ayant des caractéristiques uniques, Lisbonne offre une riche palette de styles et de saveurs.
Parmi les sous-régions les plus remarquables, Bucelas brille avec ses blancs principalement élaborés à partir du cépage Arinto, connus pour leur acidité vibrante et leur longévité. La pittoresque région d’Óbidos, avec la fraîcheur de la mer, propose des vins mousseux et des blancs parfaits pour les moments de célébration. Et le vin historique de Carcavelos, un liquoreux idéal pour les desserts ou les fromages affinés, complète parfaitement les saveurs de la région.
Dans les vignobles côtiers de Colares, plantés dans des sols de sable, on produit des vins avec un profil salin et minéral, avec des productions très limitées. En revanche, dans les zones plus chaudes de l’intérieur, comme Alenquer et Arruda, naissent des rouges corsés et élégants, où des cépages comme la Touriga Nacional, le Castelão et la Syrah montrent tout leur potentiel, résultant en vins intenses et complexes qui s’harmonisent merveilleusement avec des plats de viande ou des ragoûts.
Les producteurs de Lisbonne sont des maîtres dans l’art de mélanger les cépages, créant des vins délicieux avec des assemblages haut de gamme. En plus des cépages autochtones, tels que l’Arinto et la Touriga Nacional, ils combinent également des cépages internationaux comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et la Syrah. Les vins rosés et mousseux résultent de mélanges soigneusement élaborés, alignés sur les tendances internationales.
Avec une offre allant des vins légers et frais aux grands vins de garde, et un excellent rapport qualité-prix, il est possible de trouver des vins pour toutes les harmonisations et occasions.
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Tchin-tchin !
