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O Produtor, note de dégustation publiée dans 10 de avril de 2014
Le Quinta da Falorca Touriga Nacional2012 a été élaboré à partir de 30 clones de la variété Touriga Nacionalprovenant de trois vignobles différents pour donner de la complexité au vin. Avec 18 mois d'élevage en barriques, c'est un vin rouge frais au nez intense où ressortent des notes de fruits rouges mûrs, florales et fumées. C'est un vin très gastronomique.
Foulage doux des raisins avec égrappage total, macération et fermentation dans des cuves inox de petite capacité. avec des levures sélectionnées, contrôle de la température à 28º – 30ºC, pompage doux sur Remontage.
Vieillissement de 18 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 106509
Fondé par la famille Costa Barros de Figueiredo il y a plus de 5 générations, le domaine comprend aujourd’hui 4 vignobles d’une superficie de production de 13 ha – Vale de Escadinhas, Barreiro, Esmoitada et Falorca – dans la sous-région de Silgueiros. Avec des vignobles occupant environ 13 ha de l’exploitation et situés sur les pentes de la rivière Dão, orientés vers le sud et donc en plein soleil, la Quinta Vale das Escadinhas présente toutes les caractéristiques de la région délimitée, et c’est ici que se concentre la production de certains des meilleurs vins du Dão, qui ont été récompensés à plusieurs reprises au fil des ans.
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Telem.: 962293452
