35,53€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de avril de 2016
Vin très concentré. Bouche riche, avec une texture soyeuse et des tanins en filigrane..
Vinification : foulage doux des raisins avec égrappage total, macération et fermentation en cuves inox.
avec des levures sélectionnées, contrôle de la température à 28-30ºC, remontage doux. Remontage en douceur.
Contient des sulfites.
UGS: 106508
Fondé par la famille Costa Barros de Figueiredo il y a plus de 5 générations, le domaine comprend aujourd’hui 4 vignobles d’une superficie de production de 13 ha – Vale de Escadinhas, Barreiro, Esmoitada et Falorca – dans la sous-région de Silgueiros. Avec des vignobles occupant environ 13 ha de l’exploitation et situés sur les pentes de la rivière Dão, orientés vers le sud et donc en plein soleil, la Quinta Vale das Escadinhas présente toutes les caractéristiques de la région délimitée, et c’est ici que se concentre la production de certains des meilleurs vins du Dão, qui ont été récompensés à plusieurs reprises au fil des ans.
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