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Vin Rouge
Zom
Réserve 2020, 75cl
Douro

10,49

 13.5%

 2022-2029

 Servi à 16º-18º

 Bordeaux

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 21 de février de 2022

Robe rubis intense. Arôme intense et complexe, avec des fruits rouges sauvages, de subtiles notes balsamiques et des nuances épicées. En bouche, il révèle du corps et des tanins bien équilibrés, avec des notes fruitées intenses et une finale complexe et persistante.

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Zom

Zom est situé au cœur du Parc Naturel du Douro International, habitat de l’aigle de Bonelli, illustré sur l’étiquette de ce vin.

Riche en arômes issus de ses cépages, Zom Reserva présente un parfait équilibre en bouche, exprimant avec élégance la noblesse des cépages duriens. Idéal pour accompagner des plats savoureux tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages de caractère. Parfait pour des moments de partage en famille ou entre amis, il s’accorde à merveille avec un Roquefort, de l’agneau et des herbes fraîches.

Vinification : Après une vinification et une macération soignées à température contrôlée, le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105584

Van Zeller Wine Collection, SA

Van Zeller Wine Collection (anciennement Barão de Vilar, Vinhos S.A.), une entreprise qui représente une collection de valeurs, d’idées, d’histoires et de vins. Le point de rencontre entre la tradition, à travers le savoir-faire de la famille Van Zeller dans le secteur du vin, et l’innovation, avec un grand accent sur la différenciation et la singularité de ses vins et présentations.

Les origines connues de la famille van Zeller remontent au XIIIe siècle, dans les villes flamandes de Malines et Nimègue, où ils possédaient quelques propriétés, notamment dans le village de Zeller. Au XVIIe siècle, à la suite des guerres religieuses qui ont ravagé le nord et le centre de l’Europe, les van Zeller ont émigré vers l’Espagne et le Portugal, pays où ils se sont installés.

Leur lien avec le commerce du vin remonte au début du XVIIe siècle, selon les Livres de l’Imposition (1620-1640) qui mentionnent les marchands Jorge Fernandes et son gendre Francisco da Silva Moura, ancêtres de la branche portugaise de la famille, comme parmi les plus grands commerçants de vins enregistrés à l’époque. Ces ancêtres de la famille van Zeller sont les premiers connus d’une série ininterrompue de 14 générations consécutives qui se sont consacrées, et se consacrent encore, au commerce des vins du Douro et des vins de Porto, un fait sans précédent dans aucune autre « dynastie » de familles portugaises impliquées dans le commerce du vin.

Au centre de tout cela, il y a toujours la prestigieuse collection de vins, composée de marques emblématiques et de vins intemporels, Barão de Vilar, Palmer, Feuerheerd’s, ZOM, Kaputt, Maynard’s, Vilarissa et Quinta do Saião.

Adresse

Rua Nova das Alheiras, 316-344, 4415-272 Pedroso, Vila Nova de Gaia
Portugal