22,46€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2019
L'expression de la personnalité des vins du Dão est très évidente dans ce vin Reserva 2015. Élaboré avec la meilleure sélection de cépages de la Quinta da Vinha Paz, ce vin présente une couleur rubis profond avec des nuances violettes. L'arôme révèle des notes de fruits mûrs avec la présence de prune noire, de mûre et de douces nuances de myrtille mariées à des notes balsamiques, d'orange confite et d'épices fines avec une touche de fruits secs. En bouche, il se présente avec élégance, douceur délicate, volume équilibré, où s'expriment des notes minérales fraîches et des tanins veloutés. Bonne expression de l'harmonie avec une longue finale évidente de grand raffinement. Il doit être servi à une température de 18 º C en accompagnant des plats structurés et des fromages.
Ce vin rouge est issu de vignes de 34 et 64 ans plantées sur 12 hectares de sol granitique. Le système de conduction est monoplane à ascension verticale et la production par hectare était de 5,3 tonnes/ha. Le climat de la région est méditerranéen. Les vendanges ont été manuelles avec sélection des meilleurs raisins. Filtration de la lumière.
Contient des sulfites.
UGS: 104305
La paix Vineyard est une histoire de cinq générations, à qui le vin et les terres dao courent dans les veines. Il est une histoire sur les vins qui transcendent le temps, fabriqués dans les usines centenarians Dão, et portant l’austérité sereine des paysages de Dan. Le succès de ces vins, le résultat d’un amour et de dévouement à la terre, est présent dans les différents prix décernés à ce vin.
Quinta da Leira, Oliveira de Barreiros, 3500-884 Viseu – Portugal
