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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2023
Ervideira Colheita Selecionada Tinto est un Alentejo D.O.C. primé. Un mélange de cépages Trincadeira,Aragonês, Alicante Bouschet et Cabernet Sauvignon qui a donné un vin aux tons grenats, avec des notes de prune, de baies sauvages et d'épices dans l'arôme. En bouche, il est doux, avec une structure notoire et élégante qui persiste en finale et accompagne très bien les plats à base de viande rouge.
Vinification de Vinha D Ervideira Colheita Seleccionada Tinto 2021: Les cépages sont vinifiés séparément. Le Trincadeira, l’Alicante Bouschet et le Cabernet Sauvignon fermentent dans des cuves à foulage mécanique en acier inoxydable à une température contrôlée de 25ªC. Aragonês est fermenté dans des cuves horizontales (vinimatics). Vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Contient des sulfites.
UGS: 104221
Herdade da Monte da Ribeira et Herdadeinha appartiennent à la famille Leal da Costa, descendante directe du comte D’Ervideira, un agriculteur prospère des XIXe et XXe siècles. Avec 160 ha de vignes divisées par Vidigueira (110 ha) et Reguengos de Monsaraz (50 ha), l’administration d’Ervideira est gérée par Dona Maria Isabel Leal da Costa, matriarche de la famille et ses six enfants, Duarte Leal da Le directeur exécutif. La direction œnologique est sous la responsabilité de Nelson Rolo.
Herdade da Herdadinha – Vendinha 7200-042 Reguengos de Monsaraz
