Vinha da Foz
La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation s’effectue à une température contrôlée.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105550
Vin Rouge Vinha da Foz 2021, 75cl Douro
6,41€
0 notes
/100 Wine Spectator
/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de mai de 2021
Au nez, ce vin présente des arômes de fruits frais et de baies rouges, avec une légère touche d'épices très bien intégrée provenant de l'étape en barriques, ce qui lui confère profondeur et persistance. En bouche, le vin présente une bonne structure où l'on retrouve des tannins soyeux très bien intégrés avec une bonne acidité qui nous donne une finale longue et agréable.
Quinta da Foz
Quinta da Foz
Il est constitué de 22 Há, vieilles vignes et oliveraies, d’un âge moyen de plus de 80 ans, plantées sur des sols schisteux, avec une altitude maximale de 250m.
Afin d’assurer la meilleure utilisation du terrain et la meilleure exposition au soleil, les pentes raides de la Quinta da Foz, dont les pentes dépassent 25 % dans certaines zones, ont été façonnées, pour planter la vigne, de trois manières différentes : en terrasses, en terrasses traditionnelles et en vignes sur les hauts coteaux.
Au fil des siècles de culture selon des techniques traditionnelles, les Durians ont découvert des façons uniques de planter leurs vignes, en fabriquant la roche à la surface des terres arables. En retour, le schiste garantit et contrôle la température, créant ainsi le microclimat unique du Douro pour le développement de la vigne et des racines. La production totale des vignes est classée A, ce qui fait que les vins produits à la Quinta da Foz sont de grande qualité. Plus de 30 variétés sont plantées à la Quinta da Foz, les variétés prédominantes étant la Touriga Nacional, la Touriga Franca et la Tinta Roriz. Dans le domaine de la vinification, la tradition est associée à l’innovation, grâce à des techniques sophistiquées combinées à un foulage au pied dans des lagares de granit à température contrôlée. Ce sont toutes ces conditions qui, ensemble, font les grands vins de la Quinta da Foz.
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