Vin Rouge

Villa Oliveira

Vinha das Pedras Altas 2015, 75cl

Dão

Villa Oliveira

La Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas est une référence de la Casa da Passarella, une petite production de seulement 1703 bouteilles numérotées d’un vin de parcelle, dans la logique actuelle de monocépage, avec un mélange de plusieurs variétés de la région, avec une prédominance d’Alfrocheiro et de Touriga Nacional, avec quelques Baga entre autres. Vinifié dans des cuves en ciment avec macération avant et après fermentation. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne.

Information allergène

Contient des sulfites.

Casa da Passarella

Située à Lagarinhos, dans la sous-région de la Serra da Estrela, à une altitude de 600 à 800 m, la Casa da Passarella a été fondée en 1892, avant même la délimitation de la région du Dão (1908). Avec son nom de retour dans la bouche du monde, on ne saura jamais si c’était le climat, si c’était la terre. Si c’était le talent des personnes qui sont passées par ici et leurs histoires et personnalités passionnées. Ou si c’était simplement de la chance.
Une chose est sûre : silencieuse et imposante, la vieille montagne a vu de haut la naissance de grands vins dans ce morceau de terre du Dão. De cette maison et de ces vignobles sont nés de grands vins, avant qu’ils ne soient abandonnés et plus tard évalués par le propriétaire actuel, Ricardo Cabral. La Casa da Passarella, rénovée, présente des vins avec rigueur et des étiquettes non moins délicieuses ».