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O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de mai de 2022
Couleur rubis. Arôme intense, avec des notes de mûre, de cerise et de groseille, accompagnées d'une touche d'épice qui complexifie l'ensemble. En bouche, il présente l'élégance du cépage, avec de la fraîcheur, des tanins équilibrés, et une finale longue, profonde et agréable.
VINIFICATION
Les raisins sont éraflés et foulés dès leur arrivée à la cave. Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures. La fermentation se déroule en cuves inox avec contrôle de température et macération prolongée. Vieillissement en fûts de chêne français pendant 9 mois.
ŒNOLOGIE
António Ventura, Rafael Neuparth, Arnaldo Simões.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Acidité Totale: 5,38 g/L | pH: 3,66
Contient des sulfites.
UGS: 106309
Vidigal Wines » est un producteur de vins tranquilles et de vins de liqueur, de taille moyenne et de caractère familial, situé dans la région de Leiria, au centre du Portugal. Les origines de la société remontent au début du 20ème siècle, dans une ferme fondée par un chanoine de l’Eglise. Au cours du siècle dernier, la société a rencontré deux propriétaires jusqu’à ce qu’au début des années 90, le directeur actuel, António Mendes Lopes, en prenne la direction. Depuis cette époque, Vidigal a connu de grands changements et des avancées technologiques qui lui permettent aujourd’hui de produire environ 3 millions de bouteilles par an. En termes de production, Vidigal Wines a établi plusieurs partenariats dans la région viticole de Lisbonne qui représentent au total environ 450 ha de vignobles. Elle entretient également plusieurs partenariats dans d’autres régions productrices du Portugal, soit 7 régions au total : Lisbonne, Tejo, Douro, Alentejo, Dão, Beiras et Vinho Verde.
La grande majorité des vins de Vidigal, à savoir ceux de la région viticole de Lisbonne, sont produits très près de l’océan Atlantique – environ 30 km – et, à ce titre, subissent une grande influence des brises atlantiques, ce qui donne des vins frais et toujours très fruités.
Vidigal Wines, S.A.
Cortes 2410-844 Leiria
