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Le Valbuena 5o est l’expression la plus pure du vin rouge de Vega Sicilia. Il est vieilli pendant cinq ans entre la barrique et la bouteille, d’où le nom du vin : Valbuena 5o. Un millésime complexe influencé par les gelées et la sécheresse. Des vendanges rapides et précoces, un millésime difficile que nous avons interprété en extrayant moins pendant la fermentation et en procédant à des ajustements pendant le vieillissement. La première année de vieillissement, 10 % de fûts de chêne neufs en moins ont été utilisés et le vieillissement s’est déroulé dans des fûts en bois au cours de la deuxième année, ce qui est essentiel lorsqu’il s’agit de développer l’harmonie et la tension du vin. Le Valbuena 5o 2017 est une expression plus mûre, juteuse et voluptueuse, toujours axée sur l’harmonie.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106744
Van Zellers & CO
Nous sommes une famille en perpétuelle réinvention. Chez Van Zellers & CO, nous pensons que notre parcours nous rend irremplaçables. Nous voyons le temps se transformer en héritage, le savoir en créativité et la passion en vin. Dans tout ce que nous avons fait et faisons, nous lançons des défis et nous osons. 400 ans d’activité, c’est beaucoup. Cela nous a rendus plus forts et meilleurs. Mais ce n’est pas ce qui nous rend uniques et originaux. Ce sont plutôt nos vins.
Adresse
Van Zellers & Co.
Parque Industrial do Lameirão,
Armazém 9, 5130-310
São João da Pesqueira
