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O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de octobre de 2022
Couleur: Rouge rubis.
Arôme: Élégant, complexe, vivant et subtil. Les baies rouges fraîches sauvages, les fleurs, les herbes aromatiques et les épices se distinguent.
Saveur: Vin avec une acidité équilibrée qui confère élégance et légèreté. Des tanins fins et soyeux, bien enveloppés par les fruits, rendent ce vin persistant et équilibré en finale. Région: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.
Sol: Origine schisteuse, avec des teneurs moyennes en argile et une présence de quartz.
Climat: Tempéré avec des caractéristiques continentales.
Vendange manuelle. Sélection rigoureuse des grappes à la main. Éraflage total, suivi d’une macération pré-fermentative. Fermentation avec un contrôle modéré de la température et de légers remontages manuels quotidiens. Longue macération post-fermentative. Vieillissement en fûts de chêne français de 500l pendant 20 mois.
Vin non filtré et non stabilisé par le froid. Peut former un dépôt. Nous recommandons sa décantation et son service dans un verre type Bourgogne.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106393
Valle Pradinhos
Casal de Vale Pradinhos est une exploitation agricole de 350 hectares fondée en 1913 et appartenant depuis lors à la famille Pinto de Azevedo. Les vins produits ici sont une combinaison de cépages indigènes tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Tinta Amarela et le Malvasia Fina, et de cépages internationaux renommés tels que le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, le Gewürztraminer et le Riesling.
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Adresse
Sodival – Sociedade Produtora E Distribuidora De Vinhos De Vale Pradinhos Lda.
