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O Produtor, note de dégustation publiée dans 7 de février de 2020
La robe rouge-pourpre profonde est très concentrée au nez, avec des arômes de fruits rouges très mûrs, de cacao et d'épices intégrés à des notes boisées. En bouche, il est élégant, avec une bonne acidité et des tanins veloutés, ce qui donne un vin très structuré et harmonieux.
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg au moment idéal de la maturité, ce qui permet d’obtenir des concentrations aromatiques et polyphénoliques plus élevées. Après un foulage doux et un égrappage total, les raisins sont fermentés dans des moulins en acier inoxydable équipés d’un système de contrôle de la température. Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs et 6 mois en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104599
Quinta Vale d`Aldeia
Quinta Vale d’Aldeia – située dans la région de Meda, au cœur du Douro Superior – est un projet né de l’effort et du dévouement d’une famille, dont l’objectif principal est de produire des vins d’excellence. Sa situation, caractérisée par des microclimats riches et complexes, permet d’obtenir une rentabilité et une qualité véritablement uniques à partir du terroir généreux et des cépages sélectionnés. Ce facteur est combiné à l’utilisation de technologies de pointe dans la production et la fabrication du vin, ce qui fait de Quinta Vale d’Aldeia l’une des principales références viticoles de la région du Douro délimité. Quinta Vale d’Aldeia se positionne sur le marché national et international de manière rigoureuse et différenciée, offrant une large gamme de vins, allant des plus légers et aromatiques à ceux sélectionnés pour la dégustation la plus raffinée et exigeante.
