109,50€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2020
Vin rouge avec une légère pointe de tanin. Le nez est expressif, avec des notes de fruits noirs, de chocolat, de réglisse, de ciste et de fumée. En bouche, c'est un vin très gras, d'une grande persistance et d'une grande fraîcheur.
Les raisins frais mélangés à leur point de maturité idéal, cueillis à la main pour des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont été soumis à une sélection manuelle minutieuse. Ils sont égrappés et foulés à pied dans un lagar de pierre, où ils fermentent puis vont dans des barriques de chêne français où ils restent en vieillissement pendant 32 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 105441
Depuis le début, le travail s’est toujours concentré sur la recherche de vieilles vignes dans les endroits les plus authentiques et les moins explorés, où il existe de nouvelles histoires à raconter sous forme de vin.
C’est au pied de la Serra do Reboredo (1 000 m d’altitude), à Paredes da Beira, au point culminant du Douro, que tout a commencé, donnant naissance à la marque « Titan of Douro ». Entourée d’abondants affleurements granitiques, la région possède des sols de granite arénacé entrecoupés de filons de quartz, une altitude comprise entre 700 et 1 000 m, se trouve sur les pentes du Rio Távora et possède un patrimoine enviable de vignes centenaires, intactes au fil du temps et maintenues par les mains tannées d’années de dur labeur au fil des générations. Il en résulte des vins d’une grande fraîcheur, caractère et identité !
Aujourd’hui, le projet a grandi et Luís Leocádio lance :
« Titan of Beira Interior », un concept axé sur les monocépages dans divers formats de vinification et d’élevage.
« Titan of Távora-Varosa », résultat de la passion pour la région, à la fois par sa proximité et par l’inspiration du roman d’Aquilino Ribeiro « Terras do Demo » ; une région d’excellence pour la production des meilleurs vins mousseux du Portugal, où nous avons voulu faire différemment et mettre en avant les vins tranquilles, au caractère minéral, frais et unique, en somme ce que nous appelons affectueusement « des mousseux sans bulles ».
« Titan of Porto », où l’œnologue devient un véritable maestro, combinant habilement différents lots pour créer un vin qui est plus que la somme de deux parties – c’est une expérience sensorielle inégalée et un voyage de découverte et d’expérimentation, où chaque lot est soigneusement sélectionné et combiné pour créer une expression unique de saveur, d’arôme et de caractère qui captive les sens et nourrit les rêves.
