Vin Rouge

Tiago Cabaço

Vieilles Vignes 2023, 75cl

Alentejo

Tiago Cabaço

Tiago Cabaço est l’un des noms les plus solides et marquants de la nouvelle génération de producteurs de l’Alentejo. Né et élevé à Estremoz, au cœur du vignoble de l’Alentejo, il s’est habitué très tôt, dès son plus jeune âge, à vivre et à travailler dans les champs, dans le vignoble de ses parents, apprenant des anciens les petits et grands secrets de la vigne, les manies et les astuces, les noms des cépages, quels sont les meilleurs sols et climats pour chaque variété, s’habituant à traiter la vigne comme un ami.

Le vin rouge Tiago Cabaço Vinhas Velhas provient des meilleurs raisins des cépages traditionnels de l’Alentejo, issus des vignes les plus anciennes du producteur, plantées dans la région d’Estremoz.

Vinification : Fermentation en cuves en acier inoxydable avec la traditionnelle foulée aux pieds et contrôle de la température.

Élevage : Fûts de chêne français (moitié neufs, moitié de deuxième année).

Œnologie : Tiago Cabaço et Susana Esteban.

Information allergène

Contient des sulfites.

Tiago Cabaço

Né et élevé à Estremoz, au cœur de la région viticole de l’Alentejo, Tiago Cabaço s’est habitué dès son plus jeune âge à partager le domaine et à travailler dans les vignes et la cave avec ses parents. C’est à travers ce voyage que, enfant, il a appris les secrets du vignoble , du terroir, des cépages et de tout l’univers qui lui est associé, qu’il applique toujours dans sa vie quotidienne. En 2004, il crée la marque Tiago Cabaço Winery, le projet à son nom. sa paternité, à travers laquelle il a commencé à affirmer sa personnalité et sa vision des vins et de l’Alentejo.Tiago Cabaço a obtenu le respect et l’attention de la part du secteur, en ajoutant de nombreux prix et distinctions nationaux et internationaux.La famille des vins, séduisante et sérieuse Moderne dans le style et la forme mais profondément dans le caractère de l’Alentejo, il est divisé entre le «.com» avec un profil énergique et jeune, les monovariétaux graves et puissants, le «Vinhas Velhas» qui combinent l’excellence du terroir et le v avec plus de 30 ans, le vin mousseux, conçu pour des moments spéciaux, et les «blogs» à la fois vigoureux, subtils et frais qui prétendent être les sommets de la gamme des vins de Tiago Cabaço. Avec accès à certains des meilleurs et des plus anciens vignobles de l’Alentejo, tous à proximité d’Estremoz, avec l’oenologie livrée à l’un des meilleurs vignerons du pays – Susana Esteban – avec la conquête des marchés étrangers, Tiago Cabaço est l’une des stars du nouvel Alentejo.

Adresse

Quinta da Berlica – Mártires. Apartado 123 7100-148 Estremoz Ligue-nos para o
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