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Robert Parker, note de dégustation publiée dans 19 de juin de 2018
J'ai trouvé le As Caborcas 2015 très aromatique et expressif, rappelant une année froide, mais 2015 a été une année plus chaude et les vins ont un bon volume, et les rouges sont onctueux, conformément au caractère de la Galice. Il gagne en complexité avec le temps passé dans le verre, et mêle fleurs sauvages, herbes et épices, avec une touche d'herbes et une touche de terre. La bouche est très savoureuse et expressive, avec une personnalité extravertie, contrairement à d'autres millésimes où il semblait avoir besoin d'un peu de temps dans le verre. Il s'agit d'un millésime de l'As Caborcas qui allie la puissance à l'élégance, à la concentration et à la finesse, et qui est très accessible. Il a mûri en chêne de 2 000 litres pendant 15 mois. 2 622 bouteilles ont été remplies en mai 2016.
Le Caborcas est l’un des vins les plus uniques produits par Telmo Rodríguez en Galice.
Le Caborcas 2015 provient de vignes âgées de 80 ans plantées à flanc de montagne dans la vallée de Bibei. On y trouve une mosaïque de variétés telles que mencía, sousón, brancellao, merenzao, garnacha tintorera et godello, principalement à une altitude de 600 m et sur des sols pauvres de granit décomposé. Le vin est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en bois ouvertes et des cuves en acier inoxydable, puis il est élevé pendant 15 mois dans des fûts de chêne français.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106690
Telmo Rodruguez
Aujourd’hui, en jetant un regard sur nos 30 ans d’histoire, nous nous rendons compte que notre entreprise s’est construite grâce à nos voyages, à la découverte d’une nation complexe et unique, dotée d’un paysage étonnamment riche et diversifié. Nos voyages nous ont mis en contact avec une viticulture ancienne et méconnue, pleine de caractère et d’expérience.
Adresse
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El Monte
01308 Lanciego, Álava
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