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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mai de 2020
Alfrocheiro est apparu au Portugal et dans le Dão après le phylloxéra, où il trouve son territoire naturel. Mais nous ne connaissons aucune parenté étrangère ni aucune origine nationale, bien qu'elle ait été autrefois connue sous le nom de "Tinta Francesa de Viseu". Variété très rare et de haute altitude, elle nous apprend à produire peu et à respecter sa fragilité, afin d'obtenir des tanins fermes mais très délicats et structurants.
Grâce au travail méticuleux effectué tout au long de l’année, une qualité de raisin remarquable a été obtenue. Une période de maturation plus longue a permis une maturation phénolique purifiée qui était fondamentale pour obtenir les niveaux de qualité souhaités. Les vins étaient d’une pureté aromatique, d’un fruit exubérant et d’une énorme complexité. Conséquence évidente d’une longue maturation, les vins du millésime 2018 ont une structure verticale, un corps opulent et une texture soyeuse, très caractéristiques du lieu unique des vignobles de Taboadella. 100% égrappé par les vibrations. Vieillissement de 50% de barriques neuves de 500l en chêne français pendant 7 mois ; 50% en cuves en acier inoxydable.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105064
Taboadella
Le lien de la famille Amorim avec le vin remonte à 1870, à travers sa première entreprise de production de bouchons de liège pour les caves à vin de Porto de Vila Nova de Gaia. Il s’agit aujourd’hui d’un des groupes familiaux les plus importants au Portugal, qui étend ses activités dans plusieurs pays du monde dans différents secteurs d’activité.
Depuis 1999, la quatrième génération a développé l’activité viticole par l’intermédiaire de Luisa Amorim, travaillant dans des domaines d’excellence où la vigne et le vin ont des racines ancestrales et un sens culturel profond : dans le Douro, à la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo et maintenant dans le Dão, à Taboadella, créant des vins au caractère extraordinaire, provenant de lieux uniques.
