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O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de mai de 2022
Le nez impressionne dès le premier instant par son intensité et sa particularité, fruit de la combinaison entre l'arôme des vignobles de montagne et la teinte Foudre, qui lui confère une complexité unique qui se transmet en bouche où il est ample et profond et minéral.
Je considère ce vin rouge comme le plus spécial que j’ai produit jusqu’à présent. Parmi l’exceptionnel millésime 2018, j’ai sélectionné seulement 5 barriques qui se sont distinguées par leur énorme complexité et leur capacité de vieillissement. Les raisins proviennent des vignobles exceptionnels de Serra de São Mamede, ont été vinifiés dans des lagares et vieillis en fûts de chêne français pendant 3 ans jusqu’à la mise en bouteille en décembre 2021.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106293
Susana Esteban
Susana Esteban est née à Tui, en Espagne. Elle est titulaire d’un diplôme en sciences chimiques de l’Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d’une maîtrise en viticulture et en œnologie de l’Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d’œnologue en 1999 à Quinta do Côtto, puis d’œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte de 2007 en tant que consultante chez différents producteurs de l’Alentejo, notamment les vins Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce cours, son travail a été reconnu à l’échelle nationale et internationale. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu’un œnologue puisse recevoir au Portugal, le titre de « Vigneron de l’année », de Revista de Vinhos, étant la seule femme à avoir reçu ce prix. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de lancer son projet personnel dans le but de produire des vins avec un caractère différent de celui de l’Alentejo traditionnel.
