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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2019
Le Sem Vergonha (qui signifie sans honte) a une couleur rouge cerise. Arôme intense de fruits rouges, principalement de cerise. Le bois est parfaitement intégré, à la fois dans l'arôme et dans la bouche. Très équilibré, doux dans les tanins, élégant, frais et structuré avec une finale longue et délicieuse.
De couleur très claire, 2017 présente un profil frais et floral, très franc et expressif. Le caractère du Baga et du Bairrada est bien présent, avec de bonnes notes de fraise, de roses séchées et de quelques épices. L’arôme est enveloppé dans un perRl minéral qui rappelle le calcaire et un climat nettement atlantique. Frais, direct et très séduisant, c’est un vin qui ne pèse pas, un vin qui se boit facilement et qui nous invite toujours à prendre un autre verre. Très polyvalent dans le domaine de la gastronomie, où une simple table entre amis suffit pour avoir du succès. Servir frais. Du pur plaisir ! Naturellement cool.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104381
Susana Esteban
Susana Esteban est née à Tui, en Espagne. Elle est titulaire d’un diplôme en sciences chimiques de l’Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d’une maîtrise en viticulture et en œnologie de l’Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d’œnologue en 1999 à Quinta do Côtto, puis d’œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte de 2007 en tant que consultante chez différents producteurs de l’Alentejo, notamment les vins Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce cours, son travail a été reconnu à l’échelle nationale et internationale. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu’un œnologue puisse recevoir au Portugal, le titre de « Vigneron de l’année », de Revista de Vinhos, étant la seule femme à avoir reçu ce prix. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de lancer son projet personnel dans le but de produire des vins avec un caractère différent de celui de l’Alentejo traditionnel.
