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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2020
Couleur :
Rouge pur et intense.
Nez :
Arôme net et équilibre entre le fruit et la minéralité, avec des notes de fruits rouges et une touche d'épices.
Bouche : Équilibrée, fruitée, minérale et veloutée :
Équilibrée, fruitée, minérale et veloutée. Tannins bien intégrés et acidité très enveloppante.
Vinification :
Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation commence dans des lagares en granit. Fermentation à température contrôlée, en partie en fûts de chêne français.
Vieillissement :
18 mois en fûts de chêne français neufs et usagés.
Acidité totale 5,3
Acidité volatile 0,7
pH 3,57
SO2 total 80
Sucres totaux 0,9
Contient des sulfites.
UGS: 104843
Située au cœur du Douro, la Quinta do Sagrado compte 20 hectares de vignobles en terrasses. Les vignobles plantés dans 14 parcelles séparées par des cépages, outre sa situation privilégiée, baignée par le fleuve et touchée par toute la diversité du Douro, confèrent à la Quinta une production de qualité inégalée et une très haute réputation. La Quinta do Sagrado est un domaine remarquable, né de la tradition, cultivé par une passion pour le vin de Porto et créé pour produire des vins spéciaux et de qualité supérieure de la meilleure sélection que le Douro puisse offrir au monde. Les vins sont produits de manière traditionnelle, par la cueillette et la sélection des raisins à la main, le foulage au pied dans des lagares de granit et la vinification en petits lots. Ce processus confère aux vins de la Quinta do Sagrado un long potentiel de vieillissement.
Lugar da Sangra
Gouvães do Douro, 5085-120 Sabrosa
