Romano Cunha
La collaboration entre deux œnologues réputés, l’Espagnol Raúl Pérez et l’œnologue Mario Romano Cunha, a donné naissance à une œuvre d’art qui dépasse les frontières. Leur dévouement et leur sagesse se reflètent dans ce vin, qui prouve que Trás-os-Montes, une région proche de Mirandela, dans le Nord du Portugal, est capable de produire des vins qui rivalisent avec les meilleurs du monde.
« Le mélange de Tinta Roriz/Tinta Amarela/Touriga Nacional (…) m’a impressionné. Raúl Pérez est consultant pour Romano Cunha et, comme il l’a fait à Bierzo, cet œnologue espagnol pionnier a repoussé les limites de la qualité pour Trás-os-Montes. Ayant précédemment vendu son vin en vrac, Mário Romano Cunha vinifie maintenant un troisième avec l’étiquette de haute qualité éponyme, qui n’est lancé qu’après un vieillissement significatif en bouteille.
Avec une viticulture rigoureuse, il « asservit » les vignes pour minimiser les rendements et maximiser la concentration, en taillant un kilo par vigne pour les rouges et seulement 300 à 500 grammes pour les blancs. Matures et sensuels, avec une belle profondeur de fruit, équilibre et longueur, les vins de Romano Cunha sont construits pour vieillir » – Sarah Ahmed, Wine Detective enquête sur Trás-os-Montes, Revista de Vinhos
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106711
