Vin Rouge

Ribeiro Santo

Réserve 2020, 75cl

Dão

Ribeiro Santo

Région : La Région Démarcée du Dão est l’une des plus anciennes Régions Vitivinicoles du Portugal, datant de 1908. Située au centre du Portugal, dans une région montagneuse allant de 400 à 700 m d’altitude, elle est dominée par la Serra da Estrela, la plus haute du Portugal continental. Son nom vient du fleuve qui la traverse, le Rio Dão. Les caractéristiques des vins sont fortement marquées par le sol granitique et par le fait que les vignes se trouvent intégrées dans des forêts de pins et d’eucalyptus.

Vignes : La vigne suit l’encépagement traditionnel et a été plantée dans un sol granitique pauvre, avec de grands affleurements rocheux, d’où l’on aperçoit la Serra da Estrela. L’ensemble de la vigne est en mode de production intégrée, montrant une grande préoccupation pour les questions environnementales. La combinaison de pratiques culturales associées à l’utilisation judicieuse de produits biologiques respectueux de l’environnement donne lieu à des productions équilibrées.

Vinification : Vendange manuelle. Éraflage total. Macération de 24h à basse température avant de commencer la fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Remontages doux pour l’extraction de la couleur et des arômes. Transvasement en barriques neuves de chêne français de 225L, pendant 9 mois, préalablement utilisées pour la fermentation de vin blanc.

Œnologue : Carlos Lucas.

Information allergène

Contient des sulfites.

Magnum - Carlos Lucas

Magnum Vinhos est né de 3 personnes qui ont longtemps été liées au monde du vin. Bien qu’ayant des itinéraires initiaux différents, Carlos Lucas et Carlos Rodrigues élaborent des vins ensemble depuis 1996, et ont rejoint le groupe en 2005, Lúcia Freitas. L’histoire, qui ne s’arrête pas là, conduit cette équipe à Dão Sul, l’une des plus grandes entreprises vinicoles du Portugal, où elle était l’équipe de vinification depuis le début du projet dirigé par Carlos Lucas. Ils y élaboraient des vins blancs, rouges, rosés et mousseux provenant des régions les plus prestigieuses du pays (Dão, Douro, Alentejo, Bairrada, Lisbonne et Vinho Verde). Parmi tous les vins produits, la Quinta das Tecedeiras, la Quinta do Encontro, la Quinta de Cabriz et la Casa de Santar se distinguent. Outre les vins portugais, ils étaient également responsables de l’œnologie des vins au Brésil, dans la célèbre cave de Rio Sol. Ce furent 20 ans de conquêtes, de création et d’innovation.
En 2011, ils ont décidé de s’engager dans un nouveau projet. En prenant la Quinta do Ribeiro Santo, propriété de Carlos Lucas, située dans la région du Dão, et les vins Baton de Lúcia Freitas, dans le Douro, ils ont posé les bases de Magnum Vinhos. Avec la construction d’une nouvelle cave à Dão et une excellente acceptation des vins sur le marché national et international, ainsi que par la presse, ils ont conquis en 2014 la plus haute distinction de l’agriculture : le prix de l’agriculteur de l’année, décerné par le ministère de l’Agriculture du Portugal. Il s’agit d’un projet qui combine l’expérience, la connaissance et l’irrévérence de ces 3 vignerons, avec l’intention de montrer le meilleur de chacune des régions où ils travaillent, à travers des vins qui respectent le terroir, la tradition et la
Les castes portugaises.

Chaque bouteille produite raconte une histoire. Chaque vin reflète la passion, le travail, les émotions et le dévouement qui y sont placés, ce qui explique la signature de l’entreprise Wine & People ».

Adresse

Magnum – Carlos Lucas, Vinhos Lda.

Quinta do Ribeiro Santo
Oliveira do Conde
3430-038 Carregal do Sal
Portugal