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Vin Rouge
Quinta Vale D. Maria
2020, 75cl
Douro DOC

50,27

 14.5%

 2022-2042

 Servi à 16º-18º

18/20  Revista de Vinhos

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 29 de juillet de 2022

Les riches arômes de fruits rouges, tels que la mûre sauvage et la cerise mûre, associés aux notes florales de violette et d'estragon, sont les caractéristiques distinctives du Quinta Vale D. Maria Vinhas Velhas rouge 2020. Présentant une structure élégante et concentrée, il se révèle juteux en bouche, équilibré et frais, avec une finale d'une persistance remarquable. Le classique du Douro dans toute sa splendeur.

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Quinta Vale D. Maria

Un assemblage de 41 cépages différents, parmi lesquels le Rufete, la Tinta Amarela, la Tinta Francisca, le Sousão, la Touriga Nacional, la Touriga Franca, la Tinta Roriz, et bien d’autres typiques du Douro, provenant des 10 hectares de vignes centenaires originales de la Quinta Vale D. Maria. Les vignes ont plus de 60 ans et sont exposées au sud, au sud-est, au sud-ouest, à l’est et à l’ouest.

Accord mets-vins : Palette d’agneau avec aubergine fumée ou Joues de bœuf effilochées avec polenta, carottes nouvelles et pesto.

Vinification : Les vieilles vignes de la Quinta Vale D. Maria sont divisées en différentes parcelles et chaque parcelle est récoltée à la main. Les raisins sont sélectionnés avant d’entrer dans la cave, ils sont égrappés et partiellement foulés directement dans le lagar. Dans le lagar, les raisins sont foulés aux pieds. Dans des cuves en acier inoxydable, des remontages manuels sont effectués. Les vins sont débourbés dans des cuves en acier inoxydable ou en barriques de chêne français de 225 litres, provenant de divers tonneliers, où la fermentation malolactique a lieu. Tous les lots de vins vieillissent ensuite pendant 21 mois en barriques de chêne français, ces différents lots obtenus de chaque fermentation étant complètement séparés jusqu’à la composition du lot final, environ un mois avant la mise en bouteille. Date de mise en bouteille : Juillet 2022.

Œnologues : Diogo Campilho, Rui Viana et Valérie Lavigne.

Récompenses

93/100 – Revista de Vinhos
Choix de la Presse – Revista Grandes Escolhas
93/100 – Wine Enthusiast
94/100 – Guia Copo & Alma | Aníbal Coutinho

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105938

Lemos & Van Zeller

La Quinta Vale D. Maria est une très ancienne propriété au cœur de la région délimitée du Douro. Une petite mais dévouée équipe de vignerons et de viticulteurs – Sandra Tavares da Silva, Joana Pinhão et Cristiano van Zeller – s’efforce de faire en sorte que chacun des vins DOC de Porto ou du Douro représente ce que la région a de mieux à offrir. Les efforts tentent de se caractériser par l’innovation et la différenciation. L’objectif est que les vins reflètent la personnalité, le caractère, le plaisir, l’amusement, l’orientation vers les gens et le plaisir de vivre.

Adresse

Lemos & van Zeller, Lda.

Rua de Gondarém, 1427 – 2º Dt. Ala Norte
4150-380 Porto
Portugal