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O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de juillet de 2022
Couleur profonde et intense. Arôme bien structuré avec des épices à grain fin comme le poivre noir. Des notes balsamiques de vanille et de noix de coco ainsi que des fruits noirs mûrs tels que la prune, la mûre et la myrtille ajoutent de la complexité à ce vin à la personnalité marquée.
Récolte manuelle, puis transport dans des caisses de 20 kg. Vinification par foulage au pied, avec un contrôle strict de la fermentation. Vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille en novembre 2022.
Contient des sulfites.
UGS: 105585-1
Lima’s Wine Douro est une entreprise familiale basée à Carrazeda de Ansiães, au Portugal. Elle est née avec cette ambition qui caractérise les habitants de la région délimitée du Douro. Vous voulez produire un vin aux caractéristiques uniques, de la bouteille au fabuleux nectar qu’elle contient. Nous nous occupons de chaque détail, du raisin au moment de la mise en bouteille du vin. En 1985, fasciné par la vallée du Douro, José Miguel Lima a acquis la Quinta Ribeiro da Vila à Goleja. Il a réalisé un grand rêve, celui de produire des raisins de haute qualité pour le vin fortifié. Après 20 ans de travail acharné et de passion, un nouveau défi, celui de produire des vins rouges pour la consommation personnelle. Les résultats de cette expérience passionnée se sont traduits par des récoltes dont la qualité s’est améliorée année après année. La famille, encouragée par des amis fidèles, appréciateurs de leur vin, a créé la Quinta Ribeiro da Vila. En pensant à vous, nous pensons que cette dégustation sereine vous procurera un énorme plaisir spirituel. Le vin de Quinta Ribeiro da Vila est produit dans les trois vignobles de la famille, d’une superficie totale d’environ 7 hectares, avec comme cépages principaux le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. L’âge moyen est de 25 ans, avec une reconversion en cours.
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