Quinta Nova
La première étude de plantation d’un seul cépage dans la région du Douro a été réalisée à la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. Entre 1979 et 1981, en collaboration avec le ministère portugais de l’Agriculture et par l’intermédiaire du Centre d’études viticoles du Douro, les meilleures expositions solaires ont été choisies à Quinta Nova pour une étude sur la plantation de trois variétés : Tinta Roriz, Touriga Nacionalet Touriga Franca.
La parcelle 28 plantée avec la variété Tinta Roriz, comprenant 2 650 vignes et une pente de 25%, est située à une altitude comprise entre 205 et 210 mètres. Ce cépage démontre le défi viticole et la persistance humaine à préserver un Douro ancien et authentique. L’austérité de la caste est perceptible dans la bouche, mais en même temps, on est séduit…
par une sophistication quelque peu contemporaine qui, avec le vignoble centenaire (Parcela 21) donne naissance à un assemblage qui révèle une référence dans le Douro portugais : un vin plein de minéralité, de fruits bleus, riche en notes épicées avec une structure ferme et une bouche très étroite. La forte concentration, la densité et la profondeur expriment bien son origine.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106299-1
