Vin Rouge

Quinta dos Poços

MG XXI 2022, 75cl

Douro

Quinta dos Poços

DOC Douro élaboré à partir d’un assemblage des meilleurs fûts de GRANDE RÉSERVE.

À la Quinta, la priorité absolue est accordée au soin de la vigne afin d’obtenir une matière première d’excellence. Dans la cave, les raisins sont triés sur une table de sélection, entièrement éraflés et doucement foulés. La vinification, réalisée séparément par cépages ou par parcelles, se déroule dans des lagares en granit avec foulage aux pieds ou dans des cuves en inox avec un contrôle rigoureux et individuel de la température, adaptant ainsi les températures de fermentation aux caractéristiques des moûts. Des fûts de chêne français de la plus haute qualité sont utilisés pour des élevages prolongés de 12 à 24 mois. Une fois mis en bouteille, les vins vieillissent encore entre 6 et 12 mois dans la cave avant leur commercialisation.

Se marie parfaitement avec de bonnes viandes, du gibier et des fromages de caractère et intenses. À ouvrir une heure avant de servir.

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta dos Poços

Des racines ancestrales dans le Minho et le Douro Vinhateiro (Douro viticole) nous ont donné l’idée, lorsque cela était possible, de nous installer dans l’une de ces régions, ce qui s’est produit en 1986. Depuis lors, nous avons connu une période de croissance sur le terrain, de nouvelles plantations, de modernisation de la culture du raisin et de la fabrication du moût, de construction d’une nouvelle cave, bref, de création de vins d’excellence. Il semble évident qu’il s’agit d’un chemin commun et très fréquent. Mais dans notre cas, elle se caractérise par la simplicité, le sens de la mission et le désir de bien produire. Le sentiment que nous avons est que nous le réalisons et qu’il vaut la peine de continuer, et avec l’aide de nombreuses personnes, nous avons confiance en l’avenir. Nous sommes convaincus qu’il existe des personnes qui ont l’intelligence, le bon goût et surtout le cœur pour comprendre ce travail et cette passion. La Quinta dos Poços est située dans la zone du patrimoine mondial de la région délimitée du Douro, dans la zone du Baixo Corgo, dans le village de Valdigem, municipalité de Lamego. C’est l’un des plus anciens de la région, et la maison principale est un manoir rural typique du XVIIIe siècle. C’est ici que les troupes françaises du général de brigade Loison, le « manchot », ont stationné lors de la première invasion de Napoléon en 1808.

Adresse

Sociedade Agrícola José Mesquita Guimarães, Lda.
Quinta dos Poços
Rua dos Poços, n.º 1462
5100-835 Valdigem
Tel.: +351 969 313 806