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O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de mai de 2022
Vin rouge à caractère freixen du Haut-Douro. Arôme complexe de fruits rouges mûrs, bien équilibré.
Récolte manuelle. Réception avec égrappage total et foulage immédiat. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité, avec des températures autour de 23ºC. Macérations douces et contrôlées.
Contient des sulfites.
UGS: 106376
Un fils de la terre, passionné d’agriculture. Dès son plus jeune âge, il a fait des vignobles, du Douro et de ses habitants, son projet de vie. C’est ainsi qu’est née la Quinta dos Castelares ! Avec actuellement 120 hectares, Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira possède les marques Quinta dos Castelares et Fronteira. Deux marques qui se sont développées de manière significative aux quatre coins du monde, portant le drapeau de ce qui se fait de mieux dans le Haut-Douro. Manuel Caldeira se sent comme un homme accompli, promettant jour après jour de poursuivre son héritage.
