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O Produtor, note de dégustation publiée dans 17 de octobre de 2018
Couleur rouge très intense. Arôme D'une bonne intensité et complexité où se distinguent les baies mûres, la prune noire avec une touche de balsamique. Goût doux, bon corps, avec des tanins doux, concentré sur le fruit, avec une longue finale.
Récolte manuelle pour les petites boîtes. Eraflage total, pré-cuisson, fermentation avec contrôle de température modérée dans des cuves en acier inoxydable avec remontage quotidien en douceur. Macération post-fermentaire longue.
Affinage partiel en fûts de chêne pendant 12 mois.
Le vin n’est ni filtré ni stabilisé par le froid afin de respecter tous ses éléments. Peut créer un dépôt.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 103125
Quinta dos Avidagos
Adresse
Quinta dos Avidagos, S.A.
Alvações do Cargo
5030-021 Santa Marta de Penaguião
Portugal
