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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2018
Rouge vif avec une bonne intensité. Intense et complexe, dominé par des notes élégantes de fruits rouges et noirs mûrs. Notes florales. L'élevage en barriques neuves lui confère des arômes doux, toastés, fumés et épicés, attaque veloutée. Bonne structure, tanins entourés par l'excellent fruit qui se fait sentir en bouche. Finition mature.
Récolte manuelle pour petites caisses. Éraflage total, fermentation avec contrôle modéré de la température en cuves inox avec remontage quotidien et longue macération post-fermentaire. Elevage en barriques neuves de chêne français pendant 12 mois. Vin non filtré ou stabilisé par le froid afin de respecter tous ses éléments. Vous pouvez créer un dépôt.
Contient des sulfites.
UGS: 104568
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