31,55€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de mai de 2021
Aragonês et Tinta Grossa provenant de vignes non irriguées. Arôme vif, avec des fruits mûrs et dans un registre avec une bonne complexité où le fruit ressort et le bois est intégré dans l'ensemble. Bonne bouche de dégustation, impliquant, plein et avec des barils dans le point. Un vin corsé, mais avec une très bonne tension et persistance.
Après la sélection manuelle de grappes entières
les grappes entières, les raisins égrappés ont été fermentés en
avec foulage mécanique, à une température contrôlée de 24-28o
pendant 15 jours.
Le vin est élevé pendant 18 mois en chêne français.
Fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 105994
Le projet Quinta do Paral a été revitalisé en août 2017, lorsque l’homme d’affaires Dieter Morszeck, ancien président et petit-fils du fondateur de la marque de bagages de luxe Rimowa, a acquis 85 hectares de terrain dans l’Alentejo. Le vin a toujours été une des passions de l’entrepreneur et son rêve est de construire une entreprise familiale, de créer des vins sur le domaine et de faire du tourisme de luxe. Avec l’acquisition de la ferme par cette nouvelle administration, elle a été réaménagée en collaboration avec le vigneron Luís Morgado Leão. L’exploitation est axée sur la durabilité, associée à un grand respect de la culture et de la tradition de l’Alentejo. Outre la création d’excellents vins, un hôtel de charme est également en construction à la Quinta do Paral avec environ 18 chambres, afin que les amateurs de vin puissent découvrir les vins uniques de la QUINTA DO PARAL dans un environnement de toute beauté.
