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Vin Rouge
Quinta do Côtto
Bastardo 2022, 75cl
Douro

35

 13.9%

 2024-2036

 Servi à 16º-18

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 5 de février de 2024

D'une couleur rubis claire, il possède un arôme frais, parfumé et distinct, avec des notes de fruits des bois et de sous-bois. Il présente une certaine rusticité et irrévérence, combinées à une acidité équilibrée, ce qui en fait un vin audacieux et hautement gastronomique.

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Quinta do Côtto

Un DOC Douro Baixo-Corgo, produit exclusivement à partir de raisins provenant d’une vigne plantée en 1970, avec 1 212 pieds de cépage Bastardo.

VINIFICATION
Après un éraflage total et un léger écrasement, les raisins ont fermenté dans un petit lagar en inox, avec un léger travail sur le chapeau. Le pressurage a eu lieu avant la fin de la fermentation, qui a terminé en cuve. Élevage de 12 mois en fût et environ 1 an en bouteille.

ANALYSE
Acidité totale : 5,2 g/L
Sucres réducteurs : 1 g/L

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 107634

Quinta do Côtto

La Quinta do Côtto est l’un des grands symboles de l’histoire et de la tradition viticole du Douro. Située au cœur du Baixo Corgo, entre Mesão Frio et Peso da Régua, berceau des premiers vins Douro DOC, cette propriété allie des siècles d’expertise à un paysage à couper le souffle. Avec 40 hectares de vignobles répartis sur des pentes escarpées offrant une vue privilégiée sur le fleuve Douro, elle bénéficie de conditions uniques pour produire des vins d’une qualité exceptionnelle.

Entourés d’une forêt qui préserve l’harmonie naturelle de la région, les vignobles de la Quinta do Côtto racontent des histoires qui traversent les générations. Beaucoup de ces vignes sont centenaires, plantées sur des sols schisteux entre 120 et 430 mètres d’altitude. Ce terroir unique est à l’origine de vins pleins d’élégance, de fraîcheur et de caractère, reconnus parmi les plus emblématiques de la région du Douro.

Fondée en 1757, la Quinta do Côtto a remporté plus de 100 prix et est présente dans plus de huit pays. Ce patrimoine fait de la propriété une véritable ambassadrice du prestige du Douro, partageant l’essence de cette région avec les amateurs de vin du monde entier.