Vin Rouge

Quinta do Côtto

2019, 75cl

Douro

Quinta do Côtto

La Quinta do Côtto est l’une des plus anciennes propriétés de la région viticole délimitée du Douro. Ce vin DOC Douro provient de la sélection des meilleures cépages duriens de notre sous-région, le Baixo Corgo.

Viticulture :
Les raisins proviennent de plusieurs parcelles de la Quinta, situées entre 140 et 440 mètres d’altitude, avec différentes expositions. Tous les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kg.

Vinification :
Après un éraflage complet et un léger écrasement, les raisins sont placés dans des cuves en inox, où ils fermentent à température contrôlée, avec des macérations de 8 à 12 jours. 30% du lot a été élevé en fûts de chêne français et portugais, neufs et usagés, pendant 4 à 11 mois, suivi d’un élevage en inox jusqu’à la mise en bouteille. Les 70% restants du lot ont été élevés exclusivement en inox.

Analyses :
Acidité totale : 5,5 g/L
pH : 3,65

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta do Côtto

La Quinta do Côtto est l’un des grands symboles de l’histoire et de la tradition viticole du Douro. Située au cœur du Baixo Corgo, entre Mesão Frio et Peso da Régua, berceau des premiers vins Douro DOC, cette propriété allie des siècles d’expertise à un paysage à couper le souffle. Avec 40 hectares de vignobles répartis sur des pentes escarpées offrant une vue privilégiée sur le fleuve Douro, elle bénéficie de conditions uniques pour produire des vins d’une qualité exceptionnelle.

Entourés d’une forêt qui préserve l’harmonie naturelle de la région, les vignobles de la Quinta do Côtto racontent des histoires qui traversent les générations. Beaucoup de ces vignes sont centenaires, plantées sur des sols schisteux entre 120 et 430 mètres d’altitude. Ce terroir unique est à l’origine de vins pleins d’élégance, de fraîcheur et de caractère, reconnus parmi les plus emblématiques de la région du Douro.

Fondée en 1757, la Quinta do Côtto a remporté plus de 100 prix et est présente dans plus de huit pays. Ce patrimoine fait de la propriété une véritable ambassadrice du prestige du Douro, partageant l’essence de cette région avec les amateurs de vin du monde entier.