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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2023
Ce vin présente une couleur grenat intense et une bonne complexité aromatique, avec beaucoup de fruits mûrs. C'est un vin structuré en bouche, avec une grande douceur, équilibre et persistance.
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage raconte une histoire. Dans le cas de la Touriga Franca, nous parlons d’un talent caché, d’une variété souvent sous-estimée à laquelle Ventozelo a donné une place prépondérante. En le faisant, une variété aux arômes complexes, séduisants, et d’une élégance et d’un équilibre infinis a été mise en lumière.
Provenant d’un vignoble exceptionnel, les raisins pour le vin rouge Quinta do Ventozelo Touriga Franca ont été méticuleusement récoltés à la main en septembre et soumis à un processus de sélection rigoureux, garantissant seulement les meilleurs grappes. Vinifié dans un lagar avec macération pré-fermentative et contrôle précis de la température, ce vin a subi 12 mois de vieillissement partiel en fûts de chêne français.
Il se marie parfaitement avec un repas, avec une entrée de fromages de moyenne intensité et des plats de viande.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105159
Quinta de Ventozelo
En 2014, Quinta de Ventozelo a été rachetée par Gran Cruz, la plus grande entreprise exportatrice de vin de Porto au Portugal, qui transformait déjà ses raisins depuis 2011.
Depuis lors, la stratégie de Gran Cruz a cherché à valoriser l’énorme potentiel de la propriété. Cela implique non seulement de travailler sur la richesse et la diversité de ses vins, mais aussi d’investir dans l’huile d’olive, l’oenotourisme et le tourisme de nature.
Dans une totale implication avec ce lieu et son terroir, tout le travail développé a pour principal objectif de privilégier et de préserver sa simplicité et son authenticité.
Adresse
Quinta de Ventozelo Ervedosa do Douro
5130-135 S. João da Pesqueira T. +351 254 732 167 [email protected]
