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O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de novembre de 2023
Couleur rubis intense. Arôme délicat de fruits rouges, avec une touche végétale qui lui donne de l'élégance. En bouche, c'est un vin rond avec des tanins bien intégrés. La finale est longue et d'une grande fraîcheur.
Voici notre vin DOC Douro, élaboré par l’œnologue José Manuel Sousa Soares à partir du cépage Tinta Amarela.
Les raisins ont été méticuleusement récoltés à la main en septembre dans notre vignoble extrême de Tinta Amarela. Le processus de vinification a comporté un égrappage et un tri optique, suivis d’une macération pré-fermentaire et d’un contrôle de la température, menant à un vieillissement partiel de 12 mois en fûts de chêne français.
Mis en bouteille en 2023, ce vin promet un profil frais et légèrement moins alcoolisé, mettant en valeur le terroir unique de la région du Douro.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105162
Quinta de Ventozelo
En 2014, Quinta de Ventozelo a été rachetée par Gran Cruz, la plus grande entreprise exportatrice de vin de Porto au Portugal, qui transformait déjà ses raisins depuis 2011.
Depuis lors, la stratégie de Gran Cruz a cherché à valoriser l’énorme potentiel de la propriété. Cela implique non seulement de travailler sur la richesse et la diversité de ses vins, mais aussi d’investir dans l’huile d’olive, l’oenotourisme et le tourisme de nature.
Dans une totale implication avec ce lieu et son terroir, tout le travail développé a pour principal objectif de privilégier et de préserver sa simplicité et son authenticité.
Adresse
Quinta de Ventozelo Ervedosa do Douro
5130-135 S. João da Pesqueira T. +351 254 732 167 [email protected]
