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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de novembre de 2022
Très équilibré en bouche et en arôme, mettant en valeur les fruits mûrs, enveloppés de notes de poivre noir et de délicates touches florales. Il présente des tanins marqués, une bonne structure, offrant en dégustation une finale longue, fraîche et très ronde.
À la Quinta de Ventozelo, chaque cépage raconte une histoire. Mais aussi, de plusieurs cépages, une seule histoire a été créée. Dans le cas du Blend, nous avons un trio qui s’emboîte parfaitement. L’exubérance de la Touriga Nacionalest complétée par l’élégance de la Touriga Franca, relevée à la fin par la Tinta Roriz. Un vin qui, à chaque verre, nous parle du fruit, de la terre et de la végétation de Ventozelo.
Vinification : Vendange manuelle au cours du mois de septembre, avec une sélection minutieuse des raisins. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres.
Le vin rouge Quinta do Ventozelo Blend est un vin gastronomique qui se marie parfaitement avec des plats de cuisine traditionnelle portugaise et d’influence méditerranéenne en général. Son profil équilibré permet également d’être apprécié seul.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105156
Quinta de Ventozelo
En 2014, Quinta de Ventozelo a été rachetée par Gran Cruz, la plus grande entreprise exportatrice de vin de Porto au Portugal, qui transformait déjà ses raisins depuis 2011.
Depuis lors, la stratégie de Gran Cruz a cherché à valoriser l’énorme potentiel de la propriété. Cela implique non seulement de travailler sur la richesse et la diversité de ses vins, mais aussi d’investir dans l’huile d’olive, l’oenotourisme et le tourisme de nature.
Dans une totale implication avec ce lieu et son terroir, tout le travail développé a pour principal objectif de privilégier et de préserver sa simplicité et son authenticité.
Adresse
Quinta de Ventozelo Ervedosa do Douro
5130-135 S. João da Pesqueira T. +351 254 732 167 [email protected]
