Quinta de Chocapalha Vinha Mãe
Ce vin a fermenté dans des lagares et a été élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français..
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104363
Vin Rouge Quinta de Chocapalha Vinha Mãe Réserve 2016, 75cl Lisboa
30,69€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de juin de 2018
Opaque de couleur avec une teinte violette. Bonne concentration au nez, avec des notes de fruits noirs mûrs et quelques notes florales. En bouche, il présente une fraîcheur, des tanins riches et mûrs, qui confèrent au vin une excellente structure et un potentiel de vieillissement en bouteille élevé. La finale de la bouche est intense, élégante et longue.
Quinta de Chocapalha
Chocapalha est presque comme une personne: nous avons une relation très étroite et intense avec elle. Tout a commencé en 1987, quand Alice et Paulo cherchaient une propriété qui serait le projet de leur famille et où ils pourraient produire un vin de grande qualité. À Quinta da Chocapalha, tous les éléments de la famille jouent un rôle dans la création de l’esprit du projet. Alice et Paulo Tavares da Silva ont trouvé la ferme pour réaliser le rêve de leur famille. Il y avait presque tout à faire et ils ont rapidement pris le travail nécessaire pour faire de Quinta da Chocapalha ce qu’elle est aujourd’hui. Quinta da Chocapalha se trouve dans ce couloir, où elle descend vers le Tejo. La route, qui vient du village galicien de Merceana, a son propre charme, orné d’arbres centenaires et de grandes dimensions. Lorsque la famille Tavares da Silva est arrivée à Quinta da Chocapalha, les vignobles plantés avaient pour objectif la production et étaient en mauvais état. La restructuration du vignoble était inévitable pour atteindre l’objectif de produire des vins reflétant le mieux le terroir particulier de cette ferme.
Adresse
Casa Agrícola das Mimosas, Lda. – Quinta de Chocapalha 2580-081 Aldeia Galega da Merceana
