Quinta de Arcossó
Le Quinta de Arcossó rouge est né à Arcossó – Vidago – dans la sous-région de Ribeira de Oura, sur une parcelle de 10,5 hectares, intégrée dans un ensemble de 12 hectares de vignes nouvelles (plantées en 2003), installées sur une large colline à moyenne altitude (375 mètres), exposée au sud, avec environ 20% de pente. Le sol est d’origine granitique.
Vinification : Les raisins ont été récoltés les 22 et 23 septembre et le 5 octobre, puis vinifiés dans un lagar avec foulage aux pieds. Une partie du vin a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés ; mis en bouteille en juin 2022, il reste en cave pendant 6 mois.
Ouvrir et carafer la bouteille un certain temps avant de déguster.
Essayez-le avec le célèbre jambon de Chaves, un ragoût de veau ou des saucisses de la région.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107154