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Valéria Zeferino, note de dégustation publiée dans 10 de juillet de 2021
Couleur rubis assez concentrée. Nez délicat mais complexe avec une poignée de baies sauvages, de caruma, de laurier, un peu de chocolat au lait, des notes florales et une légère réglisse. En bouche, l'épreuve montre un grand niveau de tanin bien maîtrisé, une texture et une acidité en parfaite harmonie, beaucoup de concentration de saveurs, tout en restant élégant en même temps. Longue finale avec des saveurs de fruits et d'épices douces.
C’est pour nous un assemblage parfait de Touriga Nacionalet Tinta Roriz, alliant la structure et les arômes de l’une à la consistance et à la longévité de l’autre.
Nous préserverons au fil des ans ce profil de vin moderne, qui marie la structure et le parfum de la meilleure manière possible. Un vin très gastronomique et séduisant.
Récolte manuelle en caisses de 20 kg, éraflage des raisins sans écrasement. Co-fermentation dans des lagares en granit et dans une cuve « Ganimede ». Fermentation malolactique en cuve et vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français (Allier) de deuxième et troisième usage.
Récompenses
Revista Grandes Escolhas 17,5/20
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105591
Quinta das Marias
Au cours des trois dernières décennies, avec beaucoup d’amour et de soin, nous avons fait de la Quinta das Marias une cave produisant des vins de qualité supérieure issus exclusivement de notre propre culture. Nos vins sont un exemple d’élégance, de profondeur et de raffinement, comme seule la région du Dão peut en produire, grâce aux conditions climatiques et aux sols exceptionnels dont elle bénéficie.
Les premiers bons vins ont été produits en 1998. Le Dão 1999 a déjà obtenu une médaille d’or au concours Dão DOC. Le plus grand succès à ce jour a été l’attribution du prix du meilleur vin monocépage de l’année au Touriga NacionalReserve 2011 lors du concours Vinhos de Portugal, le plus important du pays.
En tant qu’entreprise familiale, nous plaçons la qualité au-dessus de tout. Et c’est justement grâce à cela que nous avons réussi à affirmer nos vins sur les marchés internationaux devant les plus grands amateurs de vin.
