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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mai de 2021
Une couleur profonde. Énorme concentration d'arômes. Des notes de fruits rouges, puissantes et élégantes. Solide, vigoureux, avec des tannins compacts et bien intégrés. Finale longue et distincte. Un vin de garde.
Récolte manuelle pour les petites boîtes de 15 kg. Vinification Une partie de la récolte est foulée sur les traditionnelles gouttières ouvertes et peu profondes en marbre, appelées lagares. Le reste est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température.
Contient des sulfites.
UGS: 105124
La beauté de la plaine de l’Alentejo, la culture, la chasse et la riche tradition gastronomique font d’Estremoz une région passionnante. Fondée en 1258 par D. Afonso III, ici vivait D. Dinis et Vasco de Gama fut investi commandant dans la découverte de la route maritime vers l’Inde. Au cœur de l’Alto Alentejo, les sols dérivés de schistes et d’argiles calcaires, ainsi que le climat d’influence continentale, permettent d’obtenir des fluctuations de qualité réduites et des récoltes sans pluie, conditions idéales pour une culture viticole exceptionnelle. C’est le lieu choisi par João Portugal Ramos pour élaborer ses propres vins, après sa longue carrière d’œnologue-conseil dans la création de vins dans les principales régions viticoles du Portugal.
João Portugal Ramos Vinhos S.A.
Vila Santa
7100-149 Estremoz
Portugal
