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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2023
C'est un vin de bonne intensité aromatique, très caractéristique du cépage, floral et avec des notes boisées bien intégrées. Il se présente en bouche avec une très bonne structure, des tanins présents mais doux, élégant avec un arrière-goût long et persistant.
Ce vin est issu de raisins provenant d’une parcelle de vigne de 32 ans située à 140 mètres d’altitude.
Vendanges manuelles, éraflage et foulage. La fermentation a duré 7 jours dans un lagares en granit, avec pigeage et remontages. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième année, où a eu lieu la fermentation malolactique et où il a vieilli pendant environ 18 mois.
Élevage : 18 mois en barriques de chêne français.
Récompenses
92/ 100 – Robert Parker (Millésime 2018)
87/ 100 – Wine Enthusiast (Millésime 2018)
92/ 100 – Wine Enthusiast (Millésime 2015)
Argent – XIII Edizione Concorso Enologico La Selezione del Sindaco, 2014
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100306
Quinta da Pacheca
Situé au cœur du Douro, sur une propriété de 36 hectares remplie de vignobles s’étendant jusqu’au fleuve, Pacheca The Wine House Hotel est un hôtel intense avec une âme qui surprend par son histoire combinée à son style novateur et sophistiqué. Le bâtiment principal est une maison typique du XVIIIe siècle qui a été restaurée en respectant son architecture traditionnelle et ses valeurs d’origine. Les espaces communs et les chambres bénéficient désormais d’une image moderne et avant-gardiste. Un restaurant est à votre disposition où vous pourrez apprécier le paysage du Douro et la cuisine à base de produits du terroir, sélectionnés et préparés avec la touche créative et gourmande du chef Sara Oliveira. Il s’agit d’un hôtel-boutique dédié au tourisme gastronomique et œnologique, où le bien-être est constant et où le vin occupe une place prépondérante.
Adresse
Quinta da Pacheca, Sociedade Agrícola e Turística, Lda.
