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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2017
Quinta da Boavista, vignoble de l’Oratoire, présente une couleur grená de bonne intensité: un arôme puissant, chaleureux et intense, plein de personnalité, qui témoigne de sa jeunesse. Côté arbustif, fruits rouges très doux qui explosent dans le verre avec une intensité / exubérance croissante. Chocolat noir Café.Tannins fins, consistants, très présents / robustes, mais présentant toujours un extraordinaire équilibre entre fruits rouges / acidité / structure. Très longue finale. Harmonieux
Récolte manuelle. Sélection manuelle du bouquet. Baies égrappées et doucement écrasées. Comme cuves de fermentation, nous disposons des pressoirs traditionnels en granit avec foulage au pied, puis le vin est élevé dans des fûts de chêne français provenant de différentes tonnelleries pendant au moins 18 mois. Nous effectuons un léger collage et un embouteillage ultérieur. Tous nos vins sont fermés avec du liège naturel. Les vins ne sont ni filtrés ni stabilisés par le froid, ce qui leur permet de donner naissance à un précipité avec l’âge.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104514
Quinta da Boavista
Quinta da Boavista, l’une des plus emblématiques du Douro, est une propriété toujours associée au nom du baron de Forrester, la plus grande figure de l’histoire de cette région viticole du Portugal. Située près de Pinhão, sur la rive droite du Douro, et avec une vue unique sur le fleuve, cette icône de la région délimitée du Douro est connue principalement pour ses vignobles de qualité, dont certains ont presque 100 ans, plantés en terrasses et terrasses de schiste qui travail acharné que de nombreux hommes ont construit. Dans cette propriété, la mémoire du temps est préservée et entretenue avec rigueur, ce qui fait de la Quinta da Boavista un ex-libris de beauté naturelle du Douro et un terroir exceptionnel pour la production de vins de haute qualité.
Adresse
Quinta da BoaVista,
Chanceleiros/5085-201 COVAS DO DOURO/+351 254 732 459 [email protected]
