Quinta do Portal
Chaque millésime est différent et celui-ci n’a pas fait exception. 2021 a été une autre année difficile et atypique, au cours de laquelle les raisins d’altitude ont fini par bénéficier des conditions météorologiques. L’hiver a été très pluvieux. Les températures printanières étaient normales, mais le dicton « Avril, mille eaux » s’appliquait parfaitement cette année. L’été a commencé avec beaucoup d’instabilité et de fortes pluies, mais dans la vallée du Pinhão, cela n’a pas été trop catastrophique, car nous avons été épargnés par la grêle. Cependant, beaucoup de vent et de fortes pluies ont entraîné une grande hétérogénéité dans les parcelles. Nous avons commencé à récolter les rouges le 6 septembre dans les parcelles les plus touchées par la chaleur de l’été. Nous avons ensuite interrompu avec l’arrivée de la pluie, et la réaction des autres parcelles a été fantastique. A part quelques Touriga Franca qui n’ont pas très bien réagi, le reste des variétés a été reconnaissant pour la pluie et, avec un peu de patience, nous avons fini par obtenir une qualité fantastique dans les raisins d’altitude.
Vinification : Fermentation alcoolique. Macération dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24-26ºC.
Vieillissement : Neuf mois en fûts de chêne français neufs et usagés.
Mise en bouteille : octobre 2023/bouchon.
Récompenses
Médaille d’or – Mundus Vini 2023
93/100 – Wine Enthusiast
91/100 – Decanter
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100319
