Vin Rouge

Porseleinberg

2021, 75cl

Swartland, Afrique du Sud

Porseleinberg

Porseleinberg 2021 – Une Icône Sud-Africaine Révélant le Caractère Rugueux de son Terroir Riche en Schiste

Situé au sommet de la “Montagne de Porcelaine”, un affleurement rocheux près de Riebeek Kasteel dans le Swartland, le domaine Porseleinberg jouit d’un véritable culte parmi les amateurs de vin. Au fil des années, sa réputation n’a cessé de croître et, aujourd’hui, le Porseleinberg Syrah est le Syrah le mieux noté d’Afrique du Sud, ayant obtenu 5 étoiles dans le Platter’s South African Wine Guide en 2012, 2014, 2016 et 2021.

Vinification : Issu d’une fermentation en grappes entières à 100 % et élevé en foudres, ce vin allie profondeur, structure et pureté, garantissant un excellent potentiel de vieillissement.

« Un vin qui a besoin de temps pour se révéler pleinement. Fermenté en grappes entières et élevé 12 mois en foudres, il dévoile un bouquet expressif de fruits rouges et noirs, équilibré par des notes minérales et ferrugineuses. En bouche, des tanins élégants structurent un vin d’une grande profondeur, qui se termine sur une touche de poivre noir. Un Syrah au caractère affirmé, avec un potentiel de garde exceptionnel. » – Neal Martin, Vinous

Récompenses

99/ 100 -Tim Atkin (Porseleinberg 2021)
97/ 100 – Vinous (Porseleinberg 2021)
100/100 – Tim Atkin (Porseleinberg 2018)

Information allergène

Contient des sulfites.

Porseleinberg

Porseleinberg est un petit domaine situé à Swartland. Bien qu’il appartienne au domaine Boekenhoutskloof, il est géré de manière totalement indépendante. L’accent du domaine est mis sur le Syrah, complété par d’autres cépages du Rhône. La production de vin est la plus naturelle possible, en utilisant uniquement des levures naturelles et avec une intervention minimale. L’œnologue et responsable du domaine, Callie Louw, préfère toujours être dans les vignes que dans la cave, mais c’est aussi un vigneron talentueux, et son Syrah est souvent comparé aux meilleurs exemples de Cornas