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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2018
Ce vin a une couleur rouge rubis et un arôme avec une concentration de fruits noirs mûrs (comme la cerise et la prune) et une légère touche de fleurs de la forêt et de fruits sauvages (comme la framboise et la myrtille). Les faits saillants sont des notes végétales et du bois, se terminant par des notes d'épices raffinées. En bouche, il présente une consistance et une expressivité du tanin et de l'acidité, de l'entrée au bout de la bouche; centre de la bouche concentré et avec une bonne structure; sa fin est marquée par la présence de tanins doux et ronds, ce qui lui donne une longévité.
Vinification: Récolte manuelle d’une seule parcelle de Touriga Franca. Réception du raisin avec égrappage, sans écrasement immédiat. Ceci, à son tour, a été fait dans des moulins à pas de pied, où se produisait la fermentation alcoolique totale, avec contrôle des différentes phases de la température. La fermentation malolactique a eu lieu dans des barriques usées de 225 litres. Stade de 12 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 104389
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
