Pessegueiro
Aluzé est un vin complet et équilibré, qui exprime le caractère et la force du Douro et a un grand potentiel de vieillissement.
La récolte de 2019 a fourni des moûts de haute qualité et très aromatiques, généralement avec une acidité plus élevée que les années précédentes.
La vendange a eu lieu au mois de septembre. Les raisins ont été transportés dans des caisses de 22 kg jusqu’à la cave. Ils ont passé 12 heures en chambre froide, puis ont été acheminés par gravité jusqu’aux lagares, où la fermentation complète a eu lieu avec foulage aux pieds. Le vin a vieilli 12 mois en fûts de chêne français de 225L et en foudres de 600L de chêne français et autrichien. Il a été mis en bouteille en juin 2021.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104806