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O Produtor, note de dégustation publiée dans 14 de novembre de 2021
Couleur rubis intense. Au nez, les fruits rouges et le poivre blanc se distinguent, ainsi que des arômes de sous-bois qui le rendent complexe. En bouche, il est élégant, complexe et persistant, révélant des tanins toujours présents. Finale longue et raffinée.
Les vins « Pé de Ganso » ne sont commercialisés que lorsque l’œnologue les classe comme exceptionnels et garantit qu’ils vieilliront bien en bouteille.
« Chenopodium Murale » est le nom botanique de l’herbe connue sous le nom de Pé de Ganso, présente dans les vignes qui ont donné naissance à ce vin. Le Pé de Ganso rouge est produit à partir du cépage Baga avec des raisins récoltés dans les vignobles de la cave Cravo.
Vinification : Éraflage total, pressurage et fermentation en cuves d’acier inoxydable avec contrôle de la température. Il a été élevé pendant 12 mois en fût de chêne français. Œnologie : Nuno Bastos.
Idéal pour accompagner des ragoûts et des grillades de viandes nobles et de gibier.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107279
Positive Wine
Positive Wine gère deux caves dans la région de Bairrada : « Adega Original » et « Adega Quatro Cravos ».
Les vignobles sont plantés sur différents types de sols, composés d’argile, de marne argilo-calcaire et de sable de grain varié avec une présence plus ou moins importante d’argile.
Les caractéristiques des sols des régions où sont situées les caves donnent lieu à des vins différenciés, avec équilibre et sophistication aromatique dans l’intérieur et légèreté et vigueur dans les zones côtières.
Les marques sont présentées sur le marché avec le sceau « By Positivewine » comme un engagement à garantir la qualité et à assumer la responsabilité institutionnelle de l’entreprise avec ses produits.
Adresse
Rua da Catraia, nº 5
3780-011 Amoreira da Gândara – Anadia
