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O Produtor, note de dégustation publiée dans 30 de septembre de 2018
Fin et élégant, avec des arômes de pome blanche mûre, d'abricot, des notes tropicales, avec un toast léger et bien intégré.
Il présente une bonne structure, du volume, de la fraîcheur et de la minéralité, avec une acidité équilibrée. Elégant et long en bouche.
Après la récolte, les raisins sont conservés dans une chambre froide pendant environ 24 heures avant d’être pressés.
La vinification se fait séparément, avec une fermentation en fûts de chêne français.
Après la fermentation, le vin reste en barriques « sur lies », avec un batonnage hebdomadaire, pendant 6 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 100851
Global Wines / Dão Sul » est le miroir de la vision entrepreneuriale et innovante de ses partenaires depuis 1989. Dès le début, sa mission a été de promouvoir les vins du Dão au niveau national et international. Bientôt, cette mission a couvert d’autres régions, étant désormais représentée dans les principales régions viticoles portugaises et outre-mer au Brésil, où elle produit des vins uniques et primés dans le 8.59e parallèle.
Cette vision reconnue au niveau national et international est liée à l’équipe de vinification. Avec cette équipe gagnante, des vins de haute qualité, primés et reconnus par le public, sont produits chaque année. Leur passion pour les vins les maintient à l’avant-garde du secteur viticole portugais ».
Dão Sul – Sociedade Vitivinícola, S.A.
Quinta das Sarzedas
3430-144 Carregal do Sal
Portugal
