Ninfa
L’emplacement du vignoble est influencé par le climat méditerranéen en raison de sa proximité avec l’Atlantique. Les pentes du vignoble orientées au sud offrent une exposition maximale et un drainage optimal, tandis que les températures diurnes extrêmes garantissent la fraîcheur et l’équilibre. Les sols argilo-calcaires et les faibles rendements assurent des vins de concentration et de structure vieillissante. Récolté lorsque la maturité phénolique et l’acidité ont atteint l’équilibre. Les raisins sélectionnés sont soigneusement transportés dans des cuves de chêne pour la macération et la fermentation, puis vieillis 24 mois en fûts de chêne français.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105609
