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O Produtor, note de dégustation publiée dans 2 de octobre de 2021
Arôme légèrement floral, avec des baies sauvages, des fraises et des notes balsamiques de pin. En bouche, le vin est frais, riche en baies sauvages et avec une touche de forêt, avec une acidité et des tanins équilibrés.
avec une touche de forêt, avec une acidité et des tannins équilibrés. Finale crémeuse et longue.
Le nom de ce vin rouge portugais a été inspiré par la nature environnante. La mousse se trouve généralement sur les rochers de granit, très répandus dans la région viticole du Dão.
Cépage : Alfrocheiro
ANNÉE DE RÉCOLTE : 2019
RÉGION : Dão
VINIFICATION : Manuelle
VINIFICATION : Fermentation alcoolique avec des levures
levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
Fermentation malolactique et maturation en
fûts de chêne français (60%) et en cuves inox (40%).
cuves en acier inoxydable (40%).
ELEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français usagés et en cuves inox.
fûts de chêne français et cuves en acier inoxydable
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106738
J. Cabral Almeida
J.CABRAL.ALMEIDA est une entreprise vinicole fondée par João Cabral de Almeida, viticulteur portugais âgé de 36 ans et travaillant principalement dans le nord du Portugal, dans les régions de Vinhos Verdes, Douro et Dão. Sans idées ni vignobles fixes, nous recherchons des terroirs qui transmettent quelque chose de spécial. Des vins originaux et authentiques, pleins de caractère, à l’image des gens et des lieux de notre pays. Le concept de vinification de J. CABRAL ALMEIDA WINES consiste à démontrer le potentiel de différents cépages sur différents terroirs. Nos vins sont produits selon une philosophie d’intervention viticole minimale afin de refléter l’authenticité de chaque cépage / terroir. Ce que nous voulons, c’est mettre le Portugal en bouteille!
