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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2017
Le vin de Mouchão a une couleur profonde et concentrée et un caractère épicé. Sa structure unique en tanin améliore le long vieillissement en bouteille, ce qui peut améliorer considérablement la garde pendant deux décennies, voire plus longtemps.
Après la récolte à la main, les raisins suivent dans de petits paniers jusqu’à la cave, où, après une promenade expérimentée dans les vignobles en pierre et la fermentation, le Mouchão repose dans des fûts de chêne portugais, de macacaúba et d’acajou pendant au moins trois ans. Il grandit dans toute son intensité, son caractère et sa robustesse, mais devra encore mûrir en bouteille pendant deux ans.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 100180
Herdade do Mouchão
Adresse
Vinhos da Cavaca Dourada, SA /
Sociedade Agro-Pecuária do Mouchão e Cavaca Dourada, SA
