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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2023
Rouge violet profond. Au nez, il met en avant les fruits rouges mûrs et la compote de cerise en harmonie avec les notes d’épices provenant des cépages utilisés. Le passage en bois offre des arômes doux de vanille et de café. Il est corsé, structuré et élégant. En bouche, on distingue les notes intenses de fruits rouges et de chocolat, avec une finale longue et des tanins de qualité.
Macération pré-fermentative, fermentation à température contrôlée en cuves inox, macération post-fermentative. Une partie de l’assemblage a été élevé pendant une courte période dans des fûts de chêne extra-fin de troisième passage. Idéal pour accompagner une cuisine plus élaborée. Il se marie parfaitement avec des plats de viande, des charcuteries, de la morue et des fromages de brebis.
Contient des sulfites.
UGS: 100290
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Portugal
